വൈനാഹ്റ്റ് (ക്രിസ്മസ്)കലണ്ടറുകളും ചോക്കലേറ്റ് സാന്റാസും ജര്‍മ്മനിയിലെ ഒരു വലിയ ബിസിനസ്സാണ്. റെക്കോര്‍ഡ് ഉയര്‍ന്ന വില ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും ജര്‍മ്മനിക്ക് ചോക്കലേറ്റ് ഉപേക്ഷിക്കാന്‍ കഴിയില്ല എന്നതാണ്.
ആഗോളതലത്തില്‍ കൊക്കോ വില റെക്കോര്‍ഡ് ആയി ഉയര്‍ന്നിട്ടും 2024 ല്‍ ജര്‍മ്മനിയില്‍ വെറും 1.6% ഡിമാന്‍ഡ് കുറച്ചതായി ദേശീയ സ്ഥിതിവിവരക്കണക്ക് പറയുന്നു. ഏജന്‍സി ഡെസ്ററാറ്റിസ് ചൊവ്വാഴ്ച റിപ്പോര്‍ട്ട് ചെയ്തു, വര്‍ഷത്തിലെ ആദ്യ ഒമ്പത് മാസത്തെ ഡാറ്റ പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു.
മോശം വിളവെടുപ്പ്, പ്രത്യേകിച്ച് പശ്ചിമാഫ്രിക്കയില്‍, ഷിപ്പിംഗിന്റെ കുതിച്ചുയരുന്ന വിലയും, ചോക്ളേറ്റ് നിര്‍മ്മിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട അസംസ്കൃത വസ്തുവായ കൊക്കോ ബീന്‍സിന്റെ വിലയും 2023 നെ അപേക്ഷിച്ച് 50% കുതിച്ചുയരുന്നതില്‍ കലാശിച്ചു.
എന്നിരുന്നാലും, സമീപ വര്‍ഷങ്ങളില്‍ വില ഉയര്‍ന്നപ്പോഴും ജര്‍മ്മനിയില്‍ ആളോഹരി ചോക്ളേറ്റ് ഉപഭോഗം ഉയര്‍ന്ന നിലയിലാണ്. 2018 ല്‍, ജര്‍മ്മന്‍കാര്‍ പ്രതിവര്‍ഷം 9 കിലോഗ്രാം ചോക്ളേറ്റ് പ്രതിവര്‍ഷം കഴിച്ചു. 2023 ആയപ്പോഴേക്കും അത് ഏകദേശം 10 കിലോഗ്രാം വരെയായി.
ചോക്കലേറ്റ് ഇല്ലാത്ത ജീവിതം?
ചോക്ളേറ്റ് ഇല്ലാതെ ജര്‍മ്മന്‍ ക്രിസ്മസ് ഇല്ല
അവധിക്കാലത്ത് ജര്‍മ്മനിയില്‍ ചോക്ളേറ്റിന് ആവശ്യക്കാരേറെയാണ്, അവിടെ ചോക്ളേറ്റ് വരവ് കലണ്ടറുകളും ക്രിസ്മസ് മാര്‍ക്കറ്റുകളിലെ ചൂടുള്ള ചോക്ളേറ്റും വളരെ ജനപ്രിയമാണ്.
ഡിസംബര്‍ 6 ന് ശേഷമുള്ള നിക്കോളോസ് തിരുനാള്‍ ദിനത്തില്‍ കുട്ടികള്‍ക്ക് ചോക്ളേറ്റ് സെന്റ് നിക്കോളാസ് നല്‍കുന്ന പാരമ്പര്യവുമുണ്ട്.
കഴിഞ്ഞ വര്‍ഷം, ജര്‍മ്മന്‍ മധുരപലഹാര വ്യവസായം ഏകദേശം 1.14 ദശലക്ഷം ടണ്‍ ചോക്ളേറ്റ് ഉല്‍പ്പന്നങ്ങള്‍ ഉത്പാദിപ്പിച്ചു, 2022~നെ അപേക്ഷിച്ച് 4.6% വര്‍ദ്ധനവ്, ഡെസ്ററാറ്റിസ് റിപ്പോര്‍ട്ട് ചെയ്തു. ഇത് മൂല്യത്തില്‍ 6.5 ബില്യണ്‍ യൂറോ (6.8 ബില്യണ്‍ ഡോളര്‍) ആണ്.
വില്‍പ്പന കണക്കുകള്‍ എന്തെങ്കിലും സൂചനയാണെങ്കില്‍, വിലയിലുണ്ടായ വന്‍ വര്‍ദ്ധനവ് ജര്‍മ്മന്‍ ഉപഭോക്താക്കള്‍ ഏറെക്കുറെ അംഗീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്
Comments: